大家好，今天来为大家解答双子座蛋糕制作教程这个问题的一些问题点，包括双子座蛋糕长什么样也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一块儿来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
[One]、杰儿蛋糕做法
〖One〗、备清水85克，蛋8个，油50克，蛋糕粉250克，糖150克
〖Two〗、糖的多少可随自家的口味放，喜欢甜的多放点
〖Three〗、倒进油，有黄油更好，油有用植物油替代了
〖Four〗、打好的蛋白，倒进刚拌好的面糊里拌匀
[Two]、西式蛋糕的家常做法
先把低筋面粉和泡打粉过筛后放一边备用。
将鸡蛋、糖、盐放空盆中用手持打蛋器搅拌均匀，搅拌到糖全部融化，顺一个方向搅拌不要搅拌出很多气泡。
再加入１中过筛好的面粉同样用手持打蛋器搅拌，直到面粉全部混合非常光滑没有小颗粒为止。
在搅拌好的面粉糊中分３次加入色拉油，每次都要搅拌均匀后再加入新的色拉油，直到色拉油全部融入到面粉糊为止。
将面粉糊均匀的倒入纸杯模中,倒到纸杯的约三分之二处。
打开烤箱190度预热五分钟,把烤盘放入中间层烤约25分钟后出炉冷却.这样香喷喷的纸杯蛋糕就做好了。
[Three]、12星座公主蛋糕制作法
1.公主蛋糕制作法与12星座无关，星座只是人们对人格特点的一种归纳，与蛋糕制作无关。
2.公主蛋糕制作法是一种时间和技巧要求都比较高的蛋糕制作方法，需要准备好鲜奶油、杏仁粉、鸡蛋等材料，制作过程需要注意使用打蛋器打发鲜奶油，掌握好比例和时间。
3.对于初次尝试制作公主蛋糕的人来说，可以先寻找一些详细的教程或视频，根据自己实际情况适当调整材料和做法，多加练习就会越来越得心应手了。
[Four]、南洋大师傅蛋糕做法
准备食材：面粉90克，鸡蛋6个，牛奶68克，玉米油62克，细砂糖60～65克，柠檬汁几滴，八寸蛋糕模具1个
用油纸裁成模具大小，围在模具底部和内部周围，可以在靠模具那一面沾点水，油纸就不会翘起来了。如果用的活底模具，再用锡纸把模具底包起来，防止水浴的时候进水。然后将蛋清蛋白分离，蛋清一定要放在无油无水的盆里！！！分离好后将蛋清先放冰箱冷藏室。面粉，白砂糖称好。建议先将面粉过筛。
玉米油倒入无水！！干净的盆中。或者倒入锅中。玉米油放在火上中火加热至70到80度之间。在不锈钢盆里加热至视频中锅底出现细纹即可关火。在锅里加热的，加热至有细小颗粒泡泡出现即可。加热温度不能太高，高了会蛋糕会塌腰。
加入过筛好的面粉。我用的这种面粉筛，没提前过筛，直接打进去的。如果像我这样没提前过筛边过筛边加入，速度一定要快，不然油温就降下来了。面粉加入后，和油搅拌均匀。用z字搅拌法或者画圈搅拌顺时针画几圈再逆时针画几圈。防止面粉起筋。
蛋清里滴几滴柠檬汁去腥味。没有柠檬汁可以换成白醋，或者小金桔都可以。
从冷藏室拿出蛋清，打发蛋清，打发过程中分三次加入细砂糖。蛋清打发至湿性发泡。烤箱温度调至170度预热。
将三分之一的蛋白加入刚才的蛋黄糊里，翻拌手法拌匀。将搅拌均匀的蛋糕糊倒回刚才的蛋清盆里，和剩下的蛋清拌匀。搅拌过程中从底往上翻，不要压，以免蛋清消泡。
搅拌均匀后倒入围好的蛋糕模具里。把蛋糕端离台面再放下，震动几下，把蛋糕里的大汽泡震出来。
烤盘放入烤箱中下层，三层小烤箱就直接放在最后一层。然后往烤盘倒入三厘米左右的凉水。把蛋糕放入水中。我用的活底模具，但家里没有锡纸了，就用了一个披萨盘垫在下面防止进水。将温度调至上火150度，下火150度，蛋糕表面上色后改至上火130度。如果你的烤箱上火150度蛋糕表面颜色也不重就不用调。根据自己烤箱温度调整。一个小时后打开烤箱，用手拍蛋糕听声音，有沙沙声就再加烤十分钟左右。如果是嘭嘭空洞的声音就是烤好了。
放一个玻璃杯，把模具放上去脱模，撕掉周围的油纸，再去一张干净的油纸把蛋糕倒放撕掉底部油纸，然后放在烤网上晾凉。放凉后就可以吃了，口感比戚风口感更扎实，细腻。比海绵更清盈，柔软。
关于本次双子座蛋糕制作教程和双子座蛋糕长什么样的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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